oeuf cocotte een simpel Frans recept

oeuf cocotte een simpel Frans recept

oeuf cocotte een simpel Frans recept eigenlijk gewoon een ei in een bakje uit de oven al heet dat bakje dan wel ramequin ipv gewoon bakje.Iedereen op Domaine Malpas is dol op eieren en recepten met eieren. Sarah en Samuel vinden het ook echt heel leuk om te helpen koken.We hebben ze deze week al twee keer gemaakt samen met de kinderen, het leuke van Oef cocotte is dat je er enorm mee kunt variëren. En je kunt de oeuf cocotte ze voor elke maaltijd kunt gebruiken: ontbijt, brunch, lunchof avondeten. Als avondeten serveren wij ze met spinazie en gebakken aardappels.

Ingrediënten

– 4 eieren
– creme fraiche
– peper & zout
– spek of ham
– kaas (Hollandse of Parmezaan)
– peterselie
– 4 ramequins (kleine bakjes)
– boter

Recept

Dit is eigenlijk zo een makkelijk recept en het resultaat zo lekker.
Je begint met het verwarmen van de oven op 180 graden.
Dan vet je de ramequins in met een beetje boter.
Doet en halve lepel creme fraiche in het bakje,
breekt het ei, peper en zout erbij. Snijd de ham of het spek
in stukjes en die doe je erbij. De peterselie en bovenop
voeg je nog een beetje geraspte kaas toe.

Als laatste nog een eetlepel crème fraîche en klaar.
Je zet de ramequins in de oven en wacht al naar gelang je
een zacht of een hard eitje wil de bakjes 7 a 10 minuten in de oven.

oeuf cocotte een simpel Frans recept een enorme aanrader voor in het weekend.
Eet lekker!

Zin in een ander ei recept gekregen kijk eens naar deze perfecte omelet of deze kaiserschmarrn
 

[ultimate-recipe-print]