Geitencamembert uit de oven

Ik heb een aantal hele leuke foodvriendjes gekregen door mijn blog.
Via het medium wat ik ook vaak vervloek hoor instagram, zoals deze fijne vrouw uit Tilburg Ilona van Worstenbrood en wijn of Andrea van Andrea van Anniepannie of wat te denken van Debbie van debs bakery kitchen. (he een bijna naamgenootje). En Bianca van stylishbeeld.
En niet te vergeten Astrid van Bonapetit
waar ik al een paar keer een recept voor haar weekmenu heb mogen aanleveren. Volgende blog noem ik er nog een heleboel.
Wat ik zo leuk vind van instagram is elkaar inspireren. Zo kwam deze geitencamembert uit de oven, doordat Ilona
iets postte over een camembert uit de oven en die was weer geïnspireerd door Bianca.
Ik dacht he maar wacht daar heb ik een geitencamembert van liggen.
U raadt het al, dit is een recept van geitencamembert uit de oven. Echt erg lekker als voorgerecht.
Of voor de lunch, of samen met de inmiddels beroemde oeuf cocotte prima als hoofd gerecht te serveren.

Geitencamembert uit de oven is trouwens ook een goede als je een keertje vegetarisch wilt eten.
Geen vlees bij nodig en lekker makkelijk om te maken.
Nog even terugkomend op de meisjes die ik net noemde, nou vrouwen! Stuk voor stuk geven zij mij
bijna dagelijks inspiratie over wat ik zou kunnen maken voor eten. En hebben wij ook in prive contact.
Ilona komt ons zelfs bezoeken in september. En ik hoop de rest in december een keertje in het echt te zien.
Ik vind het mooie van eten en koken dat het verbindt. Dat zie je hier als we op maandag de table d’hotes
hebben gedraaid en de kinderen en volwassenen elkaar hebben leren kennen. De volgende dag zie je mensen
sneller op elkaar afstappen en praten.
Zo is dat ook op social media. We hebben een grote gemeenschappelijke liefde en dat is koken en eten.
Dat blijkt een hele mooie basis van prille vriendschappen te zijn.
En dan nu het recept van de geitencamembert uit de oven!

Ingrediënten
Afhankelijk van het aantal personen moet je rekenen op 1 camembert per 2 personen.

– 1 geitencamembert
– 4 eetlepels droge witte wijn
– 1 takje verse rozemarijn
– peper & zout
– 1 geperst teentje knoflook
– stokbrood

Recept

Zet de oven aan op 200 graden.

Pak de camembert in in zilverfolie. Maak in het midden een kruis met een mes.
In het kruis giet je de witte wijn, geen probleem als het er overheen gaat.
Doe de knoflook en het takje rozemarijn eroverheen en een beetje in het kruis.
Klein beetje peper & zout en dicht de camembert af met zilverfolie.
Zet de camembert in de oven voor een minuut of 17, doe daarna het zilverfolie open
en laat hem nog 5 minuten staan.

Serveer met een stokbrood en groene salade.
Eet lekker!